Agent en Restauration et Entretien des Locaux à 33H00 Annualisé - Commune de Gien H/F - 45

LA VILLE DE GIEN
RECRUTE
1 agent en restauration et entretien des locaux
Recrutement Titulaire ou à défaut Contractuel (CDD 1 an)
Grade : Adjoint Technique Principal de 2ème Classe (Catégorie C)
Poste à Temps non Complet 33H00 annualisé
Sous l'autorité de la Responsable de l'Education Jeunesse

Fonctions :
Vous assurez la préparation, le réchauffage et le service des repas, en restaurant scolaire. Vous mettez en ½uvre et respectez les protocoles d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective. Vous assurez l'entretien et l'hygiène des locaux scolaires et autres salles municipales, ainsi que les sites de restauration scolaire. Vous connaissez et respectez les principes de nettoyage et de désinfection.

Missions :
Restauration scolaire :
Mettre les plats " en chauffe ".
Dresser les différents plats.
Nettoyer les fruits/légumes et les préparer le cas échéant et suivant le menu.
Assurer le service à table des plats cuisinés auprès des élèves de maternelle et en self pour les élèves d'élémentaire (si self à disposition, sinon, comme les maternels).
Apporter une aide à la découpe des aliments (viande, fruits, ...) selon les besoins et sans freiner l'autonomie des enfants, en complément et à la demande des animateurs.
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des locaux et des équipements du restaurant scolaire dans le strict respect des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Assurer la sécurité, notamment alimentaire des enfants, des agents, du public.
Respecter les zones à nettoyer convenues avec le référent de secteur.
Gérer les approvisionnements et le stock des produits (dates, comptes, ...).

Entretien des locaux :
Laver les classes, les bureaux, les sanitaires et les parties communes.
Réaliser l'inventaire, remplir les formulaires de commande et le suivi des produits d'entretien livrés, par site d'intervention.
Gérer le suivi du nettoyage du linge, par site et/ou par agent.
Décaper les sols des écoles, des restaurants scolaires et des locaux municipaux avec les machines adaptées.
Faire remonter au référent de secteur et/ou au responsable de service les éventuels dysfonctionnements rencontré, rendre compte.
Vider quotidiennement et nettoyer régulièrement l'ensemble des poubelles.
Passer l'aspirateur quotidiennement.