Chef d'Équipe d'Atelier de Production H/F - 45

Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans le Berry depuis 5 générations et dont les produits sont N°1 en France. Rians fait partie de Triballat, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques, forte de 1700 salariés et 20 marques, dont 10 AOP. Nous recherchons des candidats motivés pour mettre comme nous leurs talents au service du goût, de la qualité et des terroirs !Vos Missions

Pilotage de la Production

- Encadrer une équipe de 15 à 30 opérateurs sur un rythme 3x8.
- Garantir le bon déroulement des opérations de l'atelier Desserts (cuisson, étuyage) dans le respect des standards de qualité, hygiène, sécurité et performance.
- Organiser et ajuster les activités en fonction des besoins et des aléas rencontrés.

Management et Animation

- Manager et animer l'équipe pour atteindre les objectifs de production.
- Accompagner et former les opérateurs pour garantir le respect des procédures et l'efficacité des opérations.
- Assurer la sécurité et le respect des consignes sur l'ensemble du périmètre.

Qualité et Amélioration Continue

- Contrôler la qualité des produits et la conformité des process.
- Identifier les dysfonctionnements et proposer puis mettre en oeuvre des actions correctives.
- Participer activement à la démarche d'amélioration continue de l'atelier.

Conditions Particulières

- Travailler le samedi et certains week-ends selon le roulement.
- Produits concernés : crèmes brûlées, panna cotta, fondants au chocolat, îles flottantes, crèmes anglaises, coulis...