Chef de Partie H/F - Auberge des Templiers

L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre de Relais & Châteaux situé dans le Loiret (à 1h15 de Paris), recherche un(e) Chef de partie cuisine pour rejoindre sa brigade.
Au sein d'une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine et de ses produits, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats du restaurant.

Vos missions principales :

- Assurer la préparation et la mise en place de votre poste
- Réaliser les plats pendant le service dans le respect des standards de la maison
- Participer à l'élaboration des recettes et au travail des produits frais et de saison
- Veiller à la bonne organisation de votre poste
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade

Profil recherché :

- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
- Sens du travail en équipe
- Motivation et envie de progresser

Conditions :
- 5 jours par semaine
- deux jours de repos consécutifs
- logement possible selon profil

Poste à pourvoir dans une maison offrant un cadre de travail privilégié et une cuisine de qualité mettant en valeur les produits de saison.

Experience: 2 An(s) - en cuisine de restaurant

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité