Directeur de Cercle H/F - Service du commissariat des armées (SCA)

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Le Groupement de soutien commissariat « Bourges » (GSC BRG) est un organisme interarmées qui assure des missions de soutien du combattant et son équipement au profit de plus d'une vingtaine d'organismes du ministère des armées (+ de 5000 personnes) relevant de son périmètre géographique (départements de l'Indre, du Cher, de la Nièvre et de Loir-et-Cher). Fort de 300 personnes, le GSC BRG est composé de quatre unités, comprenant deux divisions (état-major) situées sur l'emprise de la base aérienne 702 d'Avord et deux pôles commissariat (unités de terrain) celui de Bourges/Neuvy-Pailloux et celui d'Avord/Rosnay, stationnés sur six sites.
Au sein de la division conduite de soutien (DCS), vous dirigerez le bureau restauration, hébergement, hôtellerie, loisirs (BR2HL), placé sous la responsabilité du chef DCS.
En complèment, vous occupez également la fonction de directeur exécutif du cercle de la base de défense (BdD) Bourges-Avord (BGA), établissement public administratif (EPA), composé de trois succursales sur Rosnay, Bourges et Avord. Vous relèverez directement de l'autorité du directeur du cercle qui est également le commandant de la formation administrative du GSC BRG.
Manageur du bureau restauration, hébergement, hôtellerie et loisirs (R2HL) dont la composition est de trois militaires de l'armée active et d'un réserviste opérationnel.

Dans le cadre vous serez chargé de :
- préparer les conseils d'administration (CA), en lien avec le président du CA et le directeur de cercle (chef GSC) et veiller à l'exécution des décisions ;
- formaliser, proposer et suivre l'exécution du budget prévisionnel validé en CA ;
- apporter un conseil technique dans le domaine R2HL auprès du commandement ;
- définir et organiser les modalités de contrôle interne au sein des succursales du cercle et en assurer la mise en oeuvre ;
- proposer les feuilles de route, actualiser le plan d'actions pour chaque site, et garantir la cohérence des actions ;
- faire appliquer et suivre les directives émises par les centres experts nationaux du ministère des armées;
- piloter et gérer les différents budgets ;
- dans le cadre de la concession de certains restaurants de la région à l'économat des armées, animer les échanges avec cet EPA et assurer le dialogue ; mettre en oeuvre les contrôles associés ;
- veiller à l'application des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et de conditions de travail ;
- sensibiliser les équipes du cercle à une démarche d'amélioration continue.

Directeur expérimenté en gestion multi-sites, spécialisé dans le pilotage opérationnel d'établissements de restauration et d'hôtellerie, vous disposez d'une solide expertise en management d'équipes et en optimisation des performances financières.
Vous êtes également sensible à l'innovation, notamment lorsqu'elle contribue à l'amélioration des conditions de travail et du soutien aux bénéficiaires.
Habitué à superviser plusieurs structures simultanément, vous savez coordonner les opérations, développer l'activité et garantir le respect des normes réglementaires et sanitaires mais également développer les ventes et à assurer le respect des normes réglementaires et sanitaires.