Chocolatier - Biscuitier H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) / Biscuitier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipeVos missions principales:- Assurer la fabrication artisanale de produits chocolatés, biscuits, macarons et glaces.- Maîtriser l'utilisation et le réglage d'une machine à tapis d'enrobage pour la production de chocolats et confiseries.- Utiliser et paramétrer une dresseuse pour la réalisation de biscuits, macarons et autres produits de pâtisserie.- Participer à la mise en place des gammes de produits : biscuits, chocolats, macarons et glaces.- Réaliser les préparations selon les fiches techniques et garantir la régularité de la production.- Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Assurer l'entretien courant du matériel et de l'espace de production.Horaire de journéeRepos le mercredi et dimanche adaptablePossibilité de logement

Experience: 1 An(s)Compétences: Entretenir un équipement, une machine, une installationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène