Cuisinier - Cuisinière H/F - Pasori

Le CRF PASORI recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDD à partir du 1er novembre pour une durée de 9 mois.Prise de poste : à partir du 1er novembre.Planning remis dès le premier jour, couvrant l'ensemble de la période, afin de faciliter votre organisation.Rejoignez un établissement de santé à taille humaine, reconnu pour son ambiance familiale, où vous mettrez votre savoir-faire au service des patients et des collaborateurs.Au sein de l'équipe de restauration, vous serez chargé(e) de :Préparer et cuisiner les plats conformément au plan de production culinaire.Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la charte qualité de l'établissement.Assurer la production d'environ 150 couverts par service.Veiller à la qualité des préparations et au bon fonctionnement de votre poste de travail.Profil recherché :Vous êtes autonome et maîtrisez l'organisation d'un service en cuisine.Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.Seules les candidatures disposant d'une expérience en cuisine seront étudiées.

Experience: 1 An(s) - Sur poste équivalentCompétences: Chaîne du froid,Régimes alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Evacuer et trier des déchets, des produits,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalièresListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Diététique
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Prélèvement d'échantillons
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid