Les missions du poste
Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F.
Dans le cadre d'un remplacement dû à la période estivale, votre agence PROMAN de Gien recherche pour l'un de ses clients, situé sur la commune de Gien/Arrabloy, un Cuisinier H/F pour de la cuisine collective.
Vos missions :
- Préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage).
- Programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur).
- Réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes.
- Élaborer des garnitures, sauces, etc.
- Gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine.
- Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés.
Localisation : Gien/Arrabloy
Horaires de travail : 07h00 - 15h00
Mission à pourvoir rapidement !
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- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler avec divers types d'ingrédients
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Utilisation des équipements de cuisine professionnels
- Rigueur et précision dans l'exécution des recettes
- Créativité pour élaborer des plats variés
- Autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Adaptabilité face aux imprévus
Votre rémunération et vos avantages:
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés.
- CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution.
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, CE, garde d'enfant, déplacements..)
#PROMANGIENRECRUTE
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène