Cuisinier H/F - Proman

Vos missions :
- Préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage).
- Programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur).
- Réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes.
- Élaborer des garnitures, sauces, etc.
- Gérer les stocks et approvisionner l'atelier cuisine.
- Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés. Localisation : Gien/Arrabloy

Horaires de travail : 07h00 - 15h00

Profil recherché :
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler avec divers types d'ingrédients
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Utilisation des équipements de cuisine professionnels
- Rigueur et précision dans l'exécution des recettes
- Créativité pour élaborer des plats variés
- Autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Adaptabilité face aux imprévus

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation